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「 料理・レシピ 」 一覧

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ゼラチンと寒天はそれぞれ代用できるのかの疑問を解決!

  2017/01/04    料理・レシピ

ゼラチンと寒天。共にゼリー系の食材だし、どちらかがない時は代用できるのでは?と思ってしまいますよね。 ゼラチンと寒天は似てるから代用はできる?代用する問題点は? ある程度は代用が可能なようですが、注意すべき点があるようです。 ...

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もやしとキャベツの栄養について!家計の強い味方のもやしの効果

  2016/12/24    料理・レシピ

もやしとキャベツって栄養あるの? 共通点として豊富なビタミンがありますよ! 天候不順などでキャベツが高い…そんな時も価格が安定している家計の強い味方のもやしの栄養と、意外と知らなかったもやし情報や効果など調べてみました。 ...

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ブリの切り身は洗うと臭みがとれるの?下処理は大事!

  2016/12/09    料理・レシピ

ブリ大根を作る時、ブリの切り身をしっかり下処理していますか?下処理をしっかり行うことでブリ特有の臭みもとれ、うまみもアップするようです。 ブリの切り身は塩を振って洗うといい!?ブリの切り身を熱湯で洗う「霜降り」方法とは? ブリ大...

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一人暮らし節約ol必見!弁当を簡単におしゃれに見せるには!

  2016/12/03    料理・レシピ

お弁当で節約したい!という一人暮らしolの方も多いのではないでしょうか? でも朝に作るのは時間が無い・・など悩んでいる方必見! ここでは冷凍保存ができるおかずや簡単にお弁当が作れるコツを調べてまとめてみました! ...

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大学生の一人暮らしの食事、初心者が始めるならまずこれ!

  2016/11/15    料理・レシピ

大学生の一人暮らし、気になるのはやはり食事のことでしょうか? 一人暮らしが初めてで料理も今までしたことがないという方も多いと思います。 まず、何を揃えればいいの? 失敗なしのメニューは? 料理初心者向けのアドバイスを...

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