読めば読むほど気になる記事だらけのブログ

よむほど

カステラは冷凍保存がおススメ♪その解凍方法も教えます!

      2016/11/29

カステラは冷凍保存がおススメ♪その解凍方法も教えます!

たくさんいただいたカステラ・・・食べきれない時にはどう保存するのがいいのでしょうか?

カステラって冷凍保存できるの?解凍する場合はどうすればいいの?

カステラの冷凍保存がおいしいというウワサ、実証してみませんか?

スポンサーリンク


  こんな記事もよく読まれています

no image
アクリルマフラーの洗濯のポイントを紹介します!

アクリルとウールのマフラーでは洗濯方法が違うので気をつけまし...

no image
ロキソニンは風邪で熱が出た時でも飲んで良い?驚きの効果とは

辛い頭痛や生理痛の際に役立つロキソニン。常備薬として鞄に忍ば...

no image
メール無視!ママ友が無視をする理由と対処法

ママ友からメールを無視されるようになったとき、あなたならどう...

no image
風邪で病院に通っていても治らない時の対処ついて

風邪が治らなく長引く時は病院を変えるべきなのか? 風邪...

no image
足のサイズが大きいことによってどんな弊害があるのか

女子で足のサイズが大きいけど、好きな靴を履きたい! ス...

no image
離れた県外へ就職するためのポイントや注意点をまとめてみました

県外への就職活動における注意点とは? 県外への転職を目...

no image
旦那が子供を溺愛すると妻の嫉妬だけじゃない!子供への影響も

旦那が子供を溺愛しすぎた結果、嫉妬する妻や旦那への気持ちが冷...

no image
大学の専攻の意味とは?大学の専攻の選び方について紹介します

大学の専攻とはいったいどんな意味なのでしょうか? 大学...

no image
IHクッキングヒーターで揚げ物をすると焦げる問題

IHクッキングヒーターで揚げ物を揚げるのってちょっとしたコツ...

no image
目の中に違和感を感じ瞬きしたら痛い時に考えられる病気と原因

目を瞬きしたらなんだか違和感を感じる・・・そんな時はどんなこ...

no image
【男性必見】彼女の母親に会う時に気を付ける事!

男性のみなさんは、彼女の母親に会う時に心がけている事はありま...

no image
小麦色の肌の男はモテる!?色白男性が日焼けする方法を調査

色白なことをコンプレックスに思っている男性は多いそうです。 ...

1699ef674da1db77a0454898e2a888bb_s
足の爪にある黒いモノに注意!それって皮膚ガンかもしれない!

「メラノーマ」あまり聞いたことがない名前ですよね!足の爪や足...

b31eaf0baaf6d27256283d1ef3976843_s
子供の怪我。指を切る怪我をした時の対処法!

もし子供が怪我したら慌てしまい何をしたらいいの?パニックにな...

b3ffc197c10f35ca333653081ad4a1df_s
共働きの子育ては子供が愛情不足になる?そうならない為の注意点

共働きだと子供が愛情不足になる?それってホント? 近頃...

b26d6b6a13880f74746b57bbcf9e78c1_s
メールが苦手な人必見!メールが苦手な理由と克服する方法

メールが苦手なのを克服したいとお悩みの方はいませんか? ...

55a1913ff4677858f25a5da97b5e6337_s
お通夜等に参列する時に適した子供の服装マナーについて紹介!

子供が着ていくお通夜・お葬式に適した服装選びのポイントは? ...

616350
就活に失敗!?安易な気持ちで大学院に進学すると後悔する

大学生が就活に失敗すると大学院進学することも選択肢の1つに思...

256089
彼女が他の男を電話するのは許せない!浮気かどうかをチェック!

彼女が男友達と電話してる・・・彼氏のあなたは許せますか? ...

626664
赤ちゃんの唇が切れた…乾燥が原因の場合とケガの場合の対処法!

赤ちゃんの唇が切れた…どうしたらいい? 乾燥して切れた...

スポンサーリンク

賞味期限わずかのカステラは冷凍保存できる?解凍方法は?

友人に聞きました。大手製パン会社に勤めている友人によりますと、基本的には冷凍 OKだそうです。
しかし、冷凍するなら出来たて、あるいは新鮮なうちに、と言う事です。
ご質問によりますと賞味期限が僅かしか残っていないと言う事ですので、もうすでに風味が落ちてきていると思われるので、今から冷凍するのはおすすめできない、と友人は言っておりました。
彼の勤める製パン会社ではそろそろクリスマスケーキ用のスポンジ(カステラとほぼ同じ)を作り始めるそうで、製造してすぐに冷凍して保存し、クリスマスの出荷直前に解凍→デコレーション→出荷という作業を行うそうです。
ということで、今回は冷凍するより早く食べてしまう方向でくふうしたほうが良さそうですね。なお、どうしても冷凍する時は、アルミホイルやラップ材を使って外気(空気)を遮断するのがコツだそうです。
引用元-カステラの冷凍保存について。 – その他(家事・生活情報) 解決済 | 教えて!goo

カステラは冷凍保存できます。

一回分づつに分けて、クレラップなどで包んで冷凍します。
食べるときは、自然解凍でも、電子レンジで解凍でも大丈夫です。
引用元-カステラの冷凍保存について。 – その他(家事・生活情報) 解決済 | 教えて!goo

冷凍したカステラを翌日解凍して食べてみた私の感想!

次の日、冷凍カステラを食べてみることにしました。解凍はラップをはずして5分くらい放置するだけです。

カチカチになるかと思いきや、フォークで軽く切れます。冷凍してますから常温のようにフワっとは切れませんが、いい感じです。

肝心の味は・・・おいしい!

冷凍前よりも甘さが明らかに引き立っています!
いやほんとに・・・甘い!でもそれが美味い!!
(気になって検索してみると、冷凍前より甘くなってると言う経験者が多い)

水分が少ないからか、食感もベタベタせず普通に頂けます。コレ冷凍前よりも美味しいんじゃないの・・・?と思ってしまいました。

フワフワした食感を楽しむならそのまま食べて、甘さを引き立たせた冷たいデザートとして頂きたい場合には冷凍して食べるのがいいのかなと思いました。

小さめに切ったので、毎日ちょっとずつ食べられそう。
当分お菓子は買わなくて済みそうです。引用元-カステラを冷凍保存してみた。意外とイケる!オススメです。

カステラをおいしく食べるには冷凍が一番?解凍してもおいしい?

そのまま食べても十分美味しいカステラですが、ちょっとしたアレンジでいろんな味を楽しめます。
ここでは簡単・お手軽にカステラを美味しくいただくレシピをご紹介致します。

生クリームを添えて…

カステラの生地はケーキと似ているため、生クリームとの相性も抜群です。
チョコレートやメープルシロップなどをかけても美味しくいただけます。

冷凍して…

カステラは意外に一箱の量が多いもの。食べきれずにもて余すことがありませんか?

そんな時は冷凍してしまうのも手です!

カステラはその生地の特徴から、カチカチに凍ってしまうことはありません。アイスクリームや果物を添えてパフェにしても美味しいです。

焼いてみると…

焼き菓子なのに?と思われるかもしれません。

普通に温めるだけでも美味しいですが、バターをつけてちょっと焦げ目がつく程度に焼くと、これが美味しい!
外はカリッとしてるのに中はしっとりです。

カステラは元々糖分を多く含んでいるので、フレンチトースト風になります。
引用元-長崎カステラについて – 杉谷本舗|長崎カステラ、杉谷おこし、洋菓子・和菓子、季節限定商品

カステラの賞味期限は保存次第でのばせる?

賞味期限を延ばすコツ①:余ったカステラは冷蔵庫へ

常温保存と書かれているカステラも多いですが、開封後はどうしても傷みやすくなります。特に夏場は、冷蔵庫で保存する方が安心です。

賞味期限を延ばすコツ②:密閉する

カステラの水分が飛ばないように、よく密閉して保存します。小分けのものならひとつずつラップで包み、食品保存用の袋に入れると乾燥を防ぐことができます。

1本まるごとの場合もラップで包み、大きめの食品保存袋かタッパーに入れます。

こんな真空保存容器があればベストです。

賞味期限を延ばすコツ③:しばらく食べないときは冷凍庫へ

カステラは冷凍保存ができます。解凍ムラを防ぐために1切れずつ小分けにし、ラップで包みます。解凍はゆっくり自然解凍で。

食品保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍すると霜による品質低下を防ぐことができます。
冷凍したカステラの賞味期限は3ヶ月~半年です。
引用元-意外に短め?カステラの賞味期限と上手な保存方法をご紹介します|Taspy【ていすぴ〜】

小さいカステラの保存方法をご紹介します!

開封前の保存方法

STEP1:賞味期限・説明書きに目を通す

商品の賞味期限、説明書きに目を通しておきましょう。

STEP2:常温・冷暗所に保存

直射日光・高温多湿を避け、常温または冷暗所で保存しましょう。

開封後の保存方法

STEP1:輪ゴム、または洗濯バサミでとめる

輪ゴム、または洗濯バサミで袋の封をします。袋を二回くらい折り曲げ、出来る限り空気を抜いた状態にしましょう。

輪ゴムでとめる場合は、カステラが潰れてしまわない程度にとめるようにしましょう。
STEP2:フリーザーバッグに入れる

フリーザーバッグに入れ、空気を抜いたら、しっかりチャックをします。

常温、または冷暗所で保存します。開封後は、なるべく当日中に食べきるようにしましょう。

・当日中に食べきれない方は冷暗所に保存し、2~3日以内には食べきるようにしましょう。特に気温が上がる暑い夏場などは傷みやすですので、翌日中には食べきるようにした方が良いでしょう。

STEP3:冷凍保存する

すぐに食べきれない方や長期保存したい方には、冷凍保存がおすすめです。

カステラを食べきれる分づつ、ラップに包みます。カステラのふっくら感を残しつつ、出来る限り空気を抜くようにして包みます。

STEP4:フリーザーバッグに入れる

ラップに包んだカステラを、フリーザーバッグに入れ、空気を抜いてチャックを閉めます。

冷凍庫で冷凍保存します。
引用元-ベビーカステラなどの小さいカステラの保存方法 | nanapi 【ナナピ】

 - 生活・ライフスタイル

ページ
上部へ