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大学生の一人暮らしの食事、初心者が始めるならまずこれ!

      2016/11/17

大学生の一人暮らしの食事、初心者が始めるならまずこれ!

大学生の一人暮らし、気になるのはやはり食事のことでしょうか?

一人暮らしが初めてで料理も今までしたことがないという方も多いと思います。

まず、何を揃えればいいの?

失敗なしのメニューは?

料理初心者向けのアドバイスをまとめてみました。

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大学生の一人暮らし。食事にはどれくらいの金額が使えるか決める

一人暮らしの食費の節約はまず1日にいくら使えるか

一人暮らしの場合は管理が上手な人でない限り、どんぶり勘定になりやすいものです。(そもそも管理が得意なら、すでにキチンと節約をしていますよね。)突然細かく節約の計画を立ててもうまくいかないことがほとんどです。

まず考えることは1ヶ月に使う食費がいくらか、ということです。
そして一日あたりいくらになるのかということ。
そして一週間あたりはいくらなのか。

お酒を飲むならそれも考えましょう。

基本的に食費は収入の20%くらいが平均とされていますが、学生となるとその計算は当てはまらないですよね。学生の一人暮らしの食費の平均は22,000円と言われています。これは平均なので節約という面で考えるともうちょっと少ない金額を目標としてもいいかもしれません。

例えば月に2万円と決めます。

そうすると一日に使えるのは大体640円くらい一週間なら4500円くらい
となります。

このように大雑把でいいのでイメージを持っておきましょう。
もちろん自分の今の状況に合わせて決めるのが大切です。

そして一食の金額のイメージをします。

例えば朝夜は自炊 昼は学食
朝…80円
昼…350円
夜…220円

全て自炊ができるならそれが一番安いですが無理をするぐらいならやめておきましょう。続かないと意味がないので。
引用元-大学生の一人暮らしで食費を節約するには!方法やコツは? | なるほどナットク

大学生の一人暮らしで揃えるもの。これで食事は作れます

自炊のために必要なもの

食器、調理用具

・包丁 (最初は子供用包丁がオススメです)
・蓋付きの鍋(直径20センチ位のものでも良い)2個程
・少し大きめのフライパン 2~3個
・ご飯を炊く為の炊飯ジャー(レンジで簡単にお米が炊けるのもあります)
・フライ返し 1個
・おたま   2個
・しゃもじ  1個
・さいばし  2個
・スプーン・箸
・砂糖やミソ等を入れるタッパ 3~5個程

100円ショップやディスカウントショップ等で、十分揃います。

調味料

・白砂糖(1キロ) 1袋
・濃い口醤油    1本
・うす口醤油    1本
・塩こしょう    1個
・食卓塩      1個
・だし入りお味噌  1袋
・マヨネーズ    1個
・ケチャップ    1個
・かつおの粉末だし 1袋
・サラダ油     1本
・みりん      1本
スーパーで揃います。これだけ揃えておくと便利です。

1週間で使う食品の選び方

食材は3日分、または一週間分まとめて買いにいきます。

一週間分であれば3500円分なので、工夫次第で一週間分の料理が作れますよ。

冷凍カット野菜をうまく使います。

例えば、ミックスベジタブル(冷凍)をよく熱したフライパンに油を入れて炒めて卵でとじ、マヨネーズ大さじ1としょうゆ少量入れて「簡単野菜の卵とじ」が出来ます。

その他、ブロッコリー、アスパラ等も便利ですね。ブロッコリーのゆで方など野菜のゆで方を覚えていきましょう。

冷凍のほうれん草やカットネギがあると、みそ汁に入れたり炒め物の彩り等、結構便利です。
引用元-一人暮らしの学生向けの節約レシピ(食費1日500円にする方法) | nanapi 【ナナピ】

一人暮らしの食事、簡単・時短で大学生向け

1.失敗知らずの野菜炒め

・自炊初心者にとって嬉しい、栄養満点だけど失敗知らずのメニュー
・なにを入れても大体美味しい上に、味付けに変化を付けることができ飽きにくい
・タンパク質は肉だけではなく、ソーセージ、ハム、ベーコン、豆腐などで代用可
・もやしを入れると安く、食べ盛りの学生にありがい、ボリューミーな一品に

2. 食材の無駄がなくなるチャーハン

・お店のように作ろうと思ったら難しいけど比較的簡単
・パラパラとしたプロ級のチャーハン作りに挑戦するのも楽しいかも
・冷蔵庫に余った具材を組み合わせて作れるため、食材を無駄にせずにアレンジが可能なメニュー

3. リメイクも可能な万能ハンバーグ

・少し手間のかかる料理だが、時間に余裕があるときに作りたい一品
・フライパンにお湯や酒をいれ、蒸し焼きにすると中まで火が通りやすい
・小さめのハンバーグを作っておいて、次の日のお弁当の具材に
・冷凍保存もでき、メンチカツなどにリメイクすることが可能

4. これぞ定番料理!カレー

・カレードリア、カレーうどん、カレーパイなどリメイクが可能
・冷凍保存が可能だが、じゃがいなどカレーが水っぽくなりやすく、食感が変わりやすい具材には要注意!
・冷凍する際じゃがいもなどは取り除くか、調理の過程ですり潰しておき形が無くなるまで煮込む
・一食分ずつに匂いや色がつかないようにラップを敷いたタッパーに分け入れ冷凍保存
引用元-大学生が自炊をしようと思ったら作りたい定番メニュー12選 | Cozy Life

栄養も気にして料理してみよう。安価で栄養価の高い食材

安くても栄養価の高い食材を紹介

自炊をさらに安く済ませるためのオススメ格安食材を紹介します!

貴重なタンパク源・納豆&卵

安くてタンパク質を主成分の納豆&卵は非常にオススメです。一日に必要タンパク質は成人男性なら70g、女性なら60gといわれています。
そして納豆一パックと卵一個にはそれぞれ16g程度のタンパク質が含有されています。卵を2個食べれば一食分当たりのタンパク質摂取には充分ですね。

格安食材の定番・もやし

スーパーの野菜コーナーで一番安い食材といえばもやしです。一袋およそ20円~30円くらいでよく売られています。炒めても茹でても心地いいシャキシャキとした食感、そしてどんな味付けでもほぼ美味しいです。
でも、もやしって栄養あるの?と疑問に感じている人も多いでしょう。
もやしの主要な栄養素をみてみましょう。

・風邪予防にかかせないビタミンC
・高血圧予防に有効なカリウム
・便秘改善や生活習慣病予防にも有効な食物繊維
・疲労回復に効果のあるアスパラギン酸も多少含有
引用元-一人暮らしの大学生、1カ月の食費はどのくらい?

自炊派が多数!やっぱりお金のことを考えると自炊しかない

学生はごはん派が多いの?パン派が多いの?

洋食文化が浸透し、朝食はパン派が多いと思いきやそうでもないようだ。

「朝食の主食は何か」という質問に、半数以上の55%が「ごはん」と答え、37.8%が「パン」と回答した。

そして、少数派として2.1%が「麺」と答えている。まさか、朝からラーメンを食べている猛者がいるのだろうか。

おかずの数だが、ごはん派で最も多かったのは2~3品(計44.6%)。やはり、ごはんは焼き魚や味噌汁などの相性が良いのであろう。パン派で最も多かったのは0~1品(計81.7%)だった。

学生の自炊率は驚異の9割!!外食も控えてます…

一人暮らしの学生は自炊をせず、外食やコンビニ弁当で済ませてしまうと思われがちである。しかし、「自炊をするか」という質問に9割が「自炊する」と回答している。これは意外な結果である。

「朝食」の自炊率は59.7%、「昼食」は30.3%だった。さすがに昼食は食堂や外食で済ませる学生が多いのが実情。そして、気になる外食が多いと考えられがちな「夕食」は73.0%と高い自炊率をマーク。

これまた非常に意外な結果だが、おそらく厳しい経済状況のなかで学生はやりくるしているのだろう。

親の仕送りの負担を少しでも減らそうと頑張っているのだろう。一人暮らしの学生の涙ぐましい努力をする学生に幸あれ。
引用元-カレッジーノ | 一人暮らしの学生の自炊率、実は9割!気になる大学生の食事事情

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